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程振华带队督导检查校园食品安全工作

1月27日，集团党委书记、董事长程振华带队前往海棠中学、麦园小学、英雄学校，开展校园食品安全专项督导检查。集团总经理助理胡继辉、区教办委员涂九根及相关学校校长参加。

检查中，程振华一行深入各校食堂后厨、仓库、操作间等重点区域，聚焦食品储存、加工制作、餐具消毒、卫生管理、设备维护及台账记录等关键环节，进行了全面、细致的现场督导与检查。程振华指出，校园食品安全是关系广大师生身体健康的大事，必须常抓不懈、严字当头。各单位要切实增强责任意识，将“日管控、周排查、月调度”工作机制落到实处，从食材源头把控到加工制作全流程，必须做到标准明确、操作规范、责任到人，坚决杜绝安全隐患，确保师生吃得安心、吃得健康。

程振华强调，校园餐饮工作既要严守安全“底线”，也要传递管理“温度”。各食堂要在保障食品安全的基础上，不断优化供餐结构、丰富菜品选择、提升服务品质。要严格落实食材投料比例管理要求，在注重营养均衡与口感风味的同时，积极回应师生多元化的餐饮需求，努力让每一餐既安全放心，又美味暖心，全面提升师生在校就餐的幸福感与满意度。

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